Кулінарія

Будь-яка риба по цьому рецепту виходить соковитою і смачною (навіть гарнір готувати не треба)

Ласкаво просимо на канал “Мелодія смаку”! Рада вітати своїх постійних читачів та всіх, хто заглянув до мене вперше!

Зовсім недавно знайшла цікавий рецепт приготування риби в духовці з овочами. Готувала вже кілька разів, завжди дуже смачно і соковито.

Інгредієнти:

1. Солодкий перець – 2 шт.

2. Ріпчаста цибуля – 1 шт.

3. Прованські трави – 1 ч. л.

4. Сіль – за смаком.

5. Рослинна олія – 200 мл

6. Пікша – 1 шт.

7. Часник – 3 зубчики.

8. Чорний мелений перець – 1/3 ч. л.

9. Приправа для риби – 1 ч. л.

10. Цедра лимона.

11. Сік 1/3 лимона.

Спосіб приготування:

1. Солодкий Болгарський перець нарізаємо тонкою соломкою і перекладаємо на деко для запікання.

Фото автора Дзен каналу “Мелодія смаку”

Фото автора Дзен каналу “Мелодія смаку”

2. Ріпчасту цибулю нарізаємо півкільцями і додаємо до перцю.

Фото автора Дзен каналу “Мелодія смаку”

Фото автора Дзен каналу “Мелодія смаку”

3. Посипаємо овочі прованськими травами, додаємо сіль, рослинне масло, все ретельно перемішуємо і розподіляємо рівним шаром по поверхні дека.

Фото автора Дзен каналу “Мелодія смаку”

Фото автора Дзен каналу “Мелодія смаку”

Фото автора Дзен каналу “Мелодія смаку”

4. Рибу (у мене пікша) надрізаємо ножем навхрест з обох сторін і викладаємо на овочі.

Фото автора Дзен каналу “Мелодія смаку”

Фото автора Дзен каналу “Мелодія смаку”

5. У глибоку мисочку видавлюємо часник, додаємо рослинне масло, сіль, чорний мелений перець, приправу для риби, на дрібній тертці натираємо цедру лимона, видавлюємо лимонний сік і все ретельно перемішуємо.

Фото автора Дзен каналу “Мелодія смаку”

Фото автора Дзен каналу “Мелодія смаку”

Фото автора Дзен каналу “Мелодія смаку”

6. Обмазуємо получившимся маринадом підготовлену рибу з обох сторін і ставимо деко в духовку на 30 хвилин при температурі 190 градусів.

Фото автора Дзен каналу “Мелодія смаку”

Фото автора Дзен каналу “Мелодія смаку”

7. Потім дістаємо рибу і подаємо до столу разом з овочами.

Фото автора Дзен каналу “Мелодія смаку”

Спробуйте приготувати, сподіваюся вам сподобається . Величезне спасибі за візит, якщо сподобалося ставте лайки, діліться з друзями та підписуйтесь на канал! До швидкої зустрічі, всього Вам найкращого!

Приємного апетиту!